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八朔ママレード

拡大 ( Size : 104 kb )
 
原産地 : 広島県
価格 : 590円(税込)
ショップポイント : 5
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農家が造ったジャム
八朔の果肉と皮をママレードにしてみました。

はっさく特有の爽やかな酸味と苦味、大人の味です。  おひとついかがですか?

『召し上がり方』
  • ヨーグルト、アイスクリーム等のフルーツソース、カナッペのトッピングに。
  • あるいは手作りケーキにサンドして・・・。
  • もちろんパンにも最適です。
『 はっさく とは』
漢字で「八朔」と書きます。
実は、意外と知られていませんが、広島県の因島市田熊町が発祥地になります。江戸時代に因島の恵徳上人というお坊さんが偶然ハッサクを発見したことが始まりです。
旧暦の8月1日のころから食べられることから、「八朔」と命名されました。和歌山県南部で最も多く生産されていて、冬でも温暖であることを生かし、2月下旬から収穫されています。
独特のすっぱい酸味はクエン酸、あまい甘味は消化吸収の良い糖質です。ビタミン等を多く含み、疲れを取ったり、風邪を予防するといわれています。また、皮には発ガン抑制に効果的なオーラプテンという成分が多く含まれています。
このオーラプテンは食べておいしい果肉には含まれていません。他にはナツミカンとグレープフルーツに多いといわれています。
小さいものより大きいものの方が、果汁が多くおいしいといわれています。。
内容量 160g
原材料 はっさく(原産地・広島県)、晩柑類、砂糖、蜂蜜、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料
●ゲル化剤は柑橘から抽出した天然物を使用しております。
サイズ 58mm×53mm×88mm
保存方法 常温保存(開封後:要冷蔵で10日位)
賞味期限 製造後1年

 
 
 
 
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